Weingut Heinrich und die Philosophie des natürlichen Weinbaus
Im Herzen des Burgenlandes, in Gols nahe dem Neusiedlersee, liegt das Weingut Heinrich – eines der prägendsten Weingüter Österreichs. Geführt wird der Betrieb von Gernot und Heike Heinrich, deren Engagement für biodynamischen Weinbau und Respekt vor der Natur das Fundament ihres Schaffens bildet. Seit den 1990er-Jahren hat sich das Weingut Heinrich zu einem der führenden Vertreter des naturnahen Weinbaus entwickelt und zählt heute zu den wichtigsten Stimmen im europäischen Bio-Weinbau.
Gernot Heinrich begann seine Laufbahn als klassischer Winzer, entwickelte sich aber bald zum Visionär, der die Weinproduktion neu dachte. Gemeinsam mit Heike Heinrich stellte er den Betrieb schrittweise auf biodynamische Bewirtschaftung um. Heute sind sämtliche Rebflächen biozertifiziert, die Arbeit folgt dem Rhythmus der Natur, nicht industrieller Planung. Die solide, biologisch-dynamische Basis des Weinguts Heinrich bildet die Grundlage für die hohe Qualität und Langlebigkeit der Weine. Die Weine entstehen mit minimaler Intervention, ohne übermässige Filtration oder Zusätze – ein Ansatz, der Authentizität und Charakter bewahrt.
Terroir, Lagen und natürliche Vielfalt
Das Burgenland bietet dank seiner Lage zwischen Alpen und Pannonischem Becken ein einzigartiges Klima. Der Neusiedlersee wirkt als Temperaturregulator und schenkt den Reben eine harmonische Balance aus Wärme und Feuchtigkeit. Die Rebfläche des Weinguts Heinrich umfasst zahlreiche Lagen rund um Gols, darunter die bekannten Weingärten Gabarinza und Salzberg, die für ihre Struktur und Komplexität berühmt sind.
Der Boden spielt eine zentrale Rolle: Kalk, Schiefer und Löss verleihen den Trauben Tiefe und Spannung. Diese Vielfalt spiegelt sich in der Aromatik der Weine wider – vom kraftvollen Rotwein bis zum eleganten Weisswein. Die Rotweinen des Weinguts Heinrich zeichnen sich durch eine ausgeprägte Stilvielfalt aus, die sowohl Terroir als auch innovative Produktionsmethoden wie den Einsatz von Amphoren und Cuvées widerspiegelt. Auch Rosé-Weine mit besonderem Terroirausdruck und innovativen Herstellungsprozessen, wie Spontanvergärung und der Verwendung verschiedener Fässer, sind Teil des Sortiments. Besonders beeindruckend ist der natürliche Ausdruck der Weine, der durch Spontanvergärung erreicht wird. Diese traditionelle Methode, bei der wilde Hefen die Gärung übernehmen, ermöglicht es, dass die Natur selbst den Charakter jedes Jahrgangs prägt.
Die Handschrift von Gernot und Heike Heinrich
Gernot Heinrich gilt als einer der Pioniere des österreichschen Rotweins. Besonders die Rotweine, wie der Gernot Heinrich Rot, stehen für höchste Qualität und eine eigenständige Klassifizierung innerhalb der österreichischen Weinlandschaft. Seine Passiob für Boden, Klima und Biodiversität prägt jeden Aspekt des Weinguts. Heike Heinrich ergänzt diese Vision mit einem ausgeprägten Gespür für Struktur, Stilistik und nachhaltiges Management. Gemeinsam schaffen sie Produkte, die nicht nur in Österreichs Weinlandschaft Massstäbe setzen, sondern weltweit Anerkennung geniessen.
Im Vergleich zu vielen anderen Betrieben legt das Weingut Heinrich besonderen Wert auf Ganzheitlichkeit: Jeder Schritt – von der Lese über den Ausbau bis zur Abfüllung – erfolgt nach biodynamischen Prinzipien. Die Trauben werden schonend geerntet, oft von Hand, um die Qualität zu bewahren. In den Amphoren und Holzfässern entwickeln die Weine ihre unverwechselbare Tiefe und Balance.
Die Weine – Ausdruck von Natur und Präzision
Das Sortiment des Weinguts Heinrich zeigt die ganze Vielfalt des Burgenlandes. Im Mittelpunkt stehen Rotweine aus regionaltypischen Sorten wie Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent, ergänzt durch internationale Reben wie Pinot Noir, Chardonnay und Grauburgunder. Die Weine sind komplex, elegant und lebendig – geprägt von Natur, Boden und Zeit.
Zweigelt Bio – Struktur und Saftigkeit
Der Zweigelt Bio des Weinguts Heinrich ist ein Paradebeispiel für Österreichs Rotweinkunst. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden rund um Gols und ergeben einen Wein mit satter Frucht, feinen Tanninen und würziger Tiefe. Das Bouquet erinnert an Kirsche, Zwetschge und Kräuter, während der Gaumen von lebendiger Struktur und frischer Säure getragen wird. Durch Spontanvergärung entsteht ein authentischer Ausdruck des Burgenlands, unverfälscht und ehrlich.
St. Laurent Bio – Eleganz mit Persönlichkeit
Der St. Laurent Bio überzeugt durch seine feine Aromatik und klare Handschrift. Er verbindet samtige Fülle mit einer unverwechselbaren Spannung, die typisch für das Weingut Heinrich ist. In der Nase zeigt er dunkle Beeren, feine Kräuter und dezente Röstaromen. Am Gaumen wirkt er weich, mit eleganter Textur und harmonischem Nachhall. Gernot und Heike Heinrich schaffen hier einen Wein, der durch seine Balance von Kraft und Zartheit fasziniert.
naked red Bio – unverfälschter Naturwein
Der naked red Bio steht für die pure Philosophie des Betriebs: Wein als Naturprodukt, unverfälscht, spontanvergoren und minimalistisch vinifiziert. Diese Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent vereint Frische, Würze und saftige Frucht. Ohne Filtration und Schwefelung abgefüllt, bewahrt sie das pure Wesen der Rebe. Das Ergebnis ist ein lebendiger Rotwein mit viel Charakter – ein echter Vergleich zu klassisch hergestellten Weinen und Ausdruck kompromissloser Natürlichkeit.
Pinot Noir vom Weingut Heinrich – Burgund trifft Burgenland
Der Pinot Noir ist ein Beispiel dafür, wie sensibel Gernot Heinrich mit internationalen Sorten umgeht. Auf kalkreichen Lagen gedeiht diese Rebe zu einem Wein voller Finesse und Tiefe. In der Nase zeigt sich ein elegantes Zusammenspiel aus roten Beeren, Waldboden und feinen Gewürzen. Am Gaumen offenbart sich eine kühle Mineralität, getragen von seidiger Struktur. Durch die lange Reife in gebrauchten Fässern entsteht ein Rotwein, der den Vergleich mit grossen Burgundern nicht scheuen muss – nur mit der Seele des Burgenlands.
Nachhaltigkeit und Vision
Das Weingut Heinrich ist heute weit mehr als ein Betrieb: Es ist ein Vorbild für biodynamischen Weinbau in Österreichs Weinlandschaft. Gernot und Heike Heinrich zeigen, dass Qualität und ökologische Verantwortung keine Gegensätze sind, sondern sich gegenseitig bedingen. Ihre Produkte verkörpern diese Philosophie – Weine mit Herkunft, Charakter und Leben.
Der Weg, den das Weingut Heinrich eingeschlagen hat, steht für einen bewussten Umgang mit Natur und Kultur. Ob im Gabarinza, im Salzberg oder in den anderen Lagen rund um Gols – überall findet man das gleiche Streben nach Reinheit und Ausdruck. Hier entsteht kein Wein als Massenprodukt, sondern als individuelle Interpretation des Landes und seiner Möglichkeiten.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Weingut Heinrich
Welche sind die besten Weingüter im Burgenland?
Zu den führenden Betrieben zählen Weingüter wie Heinrich, Moric und Weninger. Sie stehen für nachhaltigen Weinbau und prägen das Image des Burgenlands weltweit.
Welcher ist der berühmteste Wein Österreichs?
Zu den bekanntesten Weinen Österreichs zählen Blaufränkisch, Grüner Veltliner und Riesling. Besonders im Burgenland gilt Blaufränkisch als Symbol regionaler Identität.
Was ist blaufränkischer Wein?
Blaufränkisch ist eine autochthone Rebsorte des Burgenlands. Sie ergibt kräftige, strukturierte Rotweine mit würzigem Charakter, die lange reifen können und international geschätzt sind.
Für welchen Wein ist das Burgenland bekannt?
Das Burgenland ist bekannt für seine Rotweine – insbesondere Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent. Diese Sorten spiegeln die Böden, das Klima und die Vielfalt der Region authentisch wider.