Un nom de lieu historique qui a du sens
Le domaine viticole Kaiserspan, situé dans le canton de Lucerne, sur la colline ensoleillée de Gelfingen près de Hitzkirch, porte un nom de lieu-dit historique : Kaiserspan – le nom du lieu-dit vient de Kaiser’s et provient du Kaiser’s Bann, autrefois territoire de chasse du château voisin de Heidegg. Le Kaiserspan du château voisin de Heidegg appartenait au 19ème siècle ; à l’époque, la zone servait de terrain de chasse exclusif pour les habitants et était réservée aux hôtes de Heidegg. La coupe à blanc de la forêt, le 28 août 1851, a posé la première pierre de la propriété Kaiserspan et a marqué le début de la construction de la propriété Kaiserspan ; c’est ainsi que la construction de l’infrastructure et l’exploitation agricole de la propriété Kaiserspan ont pu commencer. A l’origine, cinq hectares de forêt ont été défrichés, tandis que d’autres hectares de forêt sont restés en place ; et dix hectares ont été utilisés pour la viticulture, de sorte que la forêt et l’agriculture ont marqué le site. La construction comprenait l’édification de la maison d’habitation et de la maison de vigne, créées spécialement pour les besoins de l’époque. Entre 1851 et 1957, le Kaiserspan était le seul vignoble du canton de Lucerne et a marqué le développement de la région en tant que propriété ; sous le nom de Kaiserspan Gelfingen, il est encore aujourd’hui une partie importante de l’histoire viticole locale. Le lien avec le Kaiser’s et le développement historique du vignoble soulignent l’importance particulière de ce site.
Relance et viticulture moderne Kaiserspan
Après la pause, la viticulture a été relancée en 1990 par Peter et Edith Mächler-Britschgi, qui ont replanté la Sonnenhügel – après plusieurs étapes de replantation, l’exploitation comprend aujourd’hui un vignoble nettement plus étendu.
Le développement s’est fait par étapes ; aujourd’hui une surface d’environ 4,5 hectares.
Situation, philosophie et orientation
Le domaine viticole est situé dans une région offrant une vue imprenable sur les montagnes et les lacs, y compris sur les lacs de Baldegg, de Hallwil, le Pilate et le Titlis – et est idyllique dans le Seetal lucernois, connu pour sa beauté naturelle et sa tranquillité. Le Rebhüsli, construit en 1920, est le seul de ce type dans le canton de Lucerne. La production de vin se fait sur la base des directives IP-Suisse ou PER – dans le respect de la biodiversité et avec un minimum d’additifs.
Cépages et gamme de vins
Les vins vont du classique Riesling-Silvaner au Pinot Gris, Muscat Oliver, Souvignier Gris, en passant par des vins rouges comme le Blauburgunder et le Zweigelt. La gamme comprend des vins blancs, des rosés, des vins rouges, des cuvées, des vins mousseux, des vins de dessert ainsi que des eaux-de-vie, dont le Marc, le Kirsch et la Prune.
Vin et plaisir : l’expérience Kaiserspan
Une visite au domaine viticole Kaiserspan est bien plus qu’une dégustation de vin classique – c’est une expérience pour tous les sens. Niché dans le paysage pittoresque du canton de Lucerne, avec le nom historique du lieu-dit Kaiserspan et le voisinage immédiat du château de Heidegg, les hôtes découvrent un lieu où se rencontrent la tradition viticole et la culture moderne du plaisir.
La passion pour la viticulture se ressent dans chaque détail : du vignoble amoureusement entretenu, qui s’étend sur 4,5 hectares, à l’hospitalité chaleureuse de la famille Mächler-Britschgi. Des cépages tels que le Riesling Silvaner, le Pinot Gris, le Souvignier Gris, le Muscat Oliver, le Pinot Noir, le Zweigelt et le Cal 1-28 sont cultivés ici avec des connaissances approfondies et beaucoup d’amour pour la nature. Les vins du Kaiserspan se distinguent par leur fraîcheur typique du cépage, leurs arômes délicats et leur pétillance incomparable – une véritable marque de fabrique du domaine.
Dans le restaurant du domaine, les clients peuvent apprécier la diversité des vins Kaiserspan dans une atmosphère détendue. Le menu est soigneusement adapté aux vins et propose des spécialités régionales qui complètent l’expérience gustative. Qu’il s’agisse d’un verre de Riesling Silvaner avec vue sur les montagnes ou d’un élégant Pinot Gris pour accompagner un menu raffiné, le plaisir du vin devient ici une expérience inoubliable. La gamme de prix des vins et des eaux-de-vie s’étend de CHF 18.00 à CHF 29.00 et offre ce qui convient à tous les goûts et à toutes les occasions.
Visiter le domaine viticole Kaiserspan, c’est se plonger dans l’histoire du nom du lieu-dit, c’est vivre la nature de près et ressentir l’enthousiasme avec lequel l’entreprise familiale est gérée. La gestion du vignoble a été développée avec beaucoup d’engagement au fil des générations et, après plusieurs étapes de replantation, elle est devenue ce qu’elle est aujourd’hui : un lieu où tradition, innovation et plaisir du vin sont en harmonie.
Que ce soit pour une excursion, une dégustation ou un repas de fête, le Kaiserspan est une adresse secrète pour tous ceux qui souhaitent découvrir la viticulture, la nature et l’hospitalité au cœur de la vallée du lac de Lucerne.
Succès et récompenses
Un exemple remarquable de la viticulture Kaiserspan : le Kaiserspan Riesling-Silvaner 2022 a été élu vin blanc monocépage « vin de l’année » de Suisse centrale. L’appellation AOC Lucerne reflète également la qualité reconnue.
Conclusion : les enseignes et l’expérience de dégustation du vin
Le domaine viticole Kaiserspan – un vignoble traditionnel Kaiserspan – allie histoire, situation (canton de Lucerne avec une vue imprenable sur les montagnes et les lacs), qualité artisanale, ainsi qu’un engagement moderne dans la viticulture. Le Riesling Silvaner, vin phare, et sa situation par rapport à son voisin, le château Heidegg, font de la dégustation de vin une expérience unique. La combinaison d’une entreprise familiale, d’un emplacement historique, d’une gamme de vins variée et de distinctions reconnues renforce la réputation du Kaiserspan dans la région et au-delà.
Foire aux questions sur le domaine Kaiserspan
Comment la viticulture Kaiserspan s’est-elle développée historiquement ?
La culture de la vigne a commencé en 1851 avec la coupe à blanc de la forêt, s’est établie jusqu’en 1957 comme seul vignoble du canton de Lucerne et a été relancée en 1990 dans le cadre de plusieurs étapes de replantation par Peter et Edith Mächler-Britschgi.
Quels sont les cépages cultivés par le domaine Kaiserspan ?
Le domaine cultive le Riesling Silvaner, le Pinot Gris, le Muscat Oliver, le Souvignier Gris, le Pinot Noir et le Zweigelt – complétés par des cuvées, des vins mousseux et des eaux-de-vie nobles comme le Marc et le Kirsch.
Qu’est-ce qui rend l’emplacement de Kaiserspan si particulier ?
Le vignoble offre une vue imprenable sur les montagnes et les lacs et se trouve près du château de Heidegg, dans le canton de Lucerne. La maison de vigne de 1920 – la seule de ce type dans le canton – est particulière.
Quelles sont les distinctions obtenues par le vignoble ?
Le Kaiserspan Riesling-Silvaner 2022 a été désigné meilleur vin blanc monocépage de Suisse centrale. De plus, la gamme de vins porte le label AOC Lucerne pour les vins de qualité.
Qui gère aujourd’hui le vignoble Kaiserspan ?
L’exploitation familiale est dirigée conjointement par Peter et Edith Mächler-Britschgi et exploite aujourd’hui environ 4,5 hectares de vignes selon des directives écologiques.
Le domaine Kaiserspan produit-il aussi du Riesling Silvaner ?
Oui, ce cépage compte parmi les vins les plus réussis du domaine.