{"id":11014,"date":"2025-07-16T08:02:00","date_gmt":"2025-07-16T08:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/blog\/domaine-nadine-saxer\/"},"modified":"2026-03-10T14:37:04","modified_gmt":"2026-03-10T14:37:04","slug":"domaine-nadine-saxer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/blog\/domaine-nadine-saxer\/","title":{"rendered":"Weingut Nadine Saxer : Vins modernes"},"content":{"rendered":"\n

Nadine Saxer – un domaine viticole avec de la personnalit\u00e9<\/h2>\n\n

Le domaine viticole Nadine Saxer se trouve dans la pittoresque r\u00e9gion viticole de Zurich, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Neftenbach, et est dirig\u00e9 en deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration par Nadine Saxer et son mari, l’\u0153nologue Stefan Gysel Saxer. La famille – dont le p\u00e8re est J\u00fcrg Saxer – mise sur l’alliance de la conscience de la tradition et de l’\u00e9criture moderne dans la viticulture. Sur un vignoble d’environ 14 hectares, ils produisent aujourd’hui des vins modernes de caract\u00e8re qui jouissent d’une reconnaissance nationale. Le domaine Nadine Saxer s’inspire en outre du grand monde du vin et int\u00e8gre des influences internationales dans ses vins. <\/p>\n\n

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La philosophie du domaine est bas\u00e9e sur le travail manuel, l’enracinement r\u00e9gional et une vinification soign\u00e9e. La fille du vigneron, Nadine Saxer, est le moteur de la cr\u00e9ativit\u00e9 – elle fa\u00e7onne les vins modernes avec beaucoup de doigt\u00e9 et de passion. Les caract\u00e9ristiques particuli\u00e8res des vins se refl\u00e8tent dans leur caract\u00e8re unique et la signature exclusive du domaine. <\/p>\n\n

R\u00e9gion de Zurich, vignoble et c\u00e9pages<\/h2>\n\n

La r\u00e9gion du Z\u00fcrcher Weinland, favoris\u00e9e par un climat ensoleill\u00e9 et doux, offre les meilleures conditions pour la viticulture. Les vignes s’y \u00e9panouissent sur des coteaux qui offrent des heures d’ensoleillement expos\u00e9es et une bonne formation des sols. <\/p>\n\n

Les c\u00e9pages comprennent des classiques bien connus tels que le pinot noir, le riesling \u00d7 sylvaner (\u00e9galement connu sous le nom de riesling silvaner), le sauvignon blanc et le gamaret. Le Riesling \u00d7 Sylvaner, souvent commercialis\u00e9 sous le nom de \u00ab\u00a0Nobler Weisser\u00a0\u00bb, constitue un pilier important de la gamme et est embl\u00e9matique de l’authenticit\u00e9 et de l’\u00e9l\u00e9gance des vins. Le choix du c\u00e9page d\u00e9termine en grande partie les caract\u00e9ristiques et la qualit\u00e9 des vins de la r\u00e9gion viticole zurichoise. On trouve \u00e9galement du chardonnay, du R\u00e4uschling, du cabernet-pinot et des sp\u00e9cialit\u00e9s comme le Secco ou les vins d’ap\u00e9ritif. La diversit\u00e9 des c\u00e9pages, en particulier le R\u00e4uschling et le Cabernet, souligne l’\u00e9ventail vinologique et le caract\u00e8re particulier des vins r\u00e9gionaux. <\/p>\n\n

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Des vins modernes, de caract\u00e8re et embl\u00e9matiques<\/h2>\n\n

L’expression \u00ab\u00a0vins modernes de caract\u00e8re\u00a0\u00bb est au c\u0153ur de l’activit\u00e9 du domaine : chaque vin raconte sa propre histoire et le nom d’un vin souligne son identit\u00e9 et son rayonnement. Le Pinot Noir est propos\u00e9 en Pinot Noir Classic ou en \u00e9ditions sp\u00e9ciales comme \u00ab\u00a0T\u00eate de Pinot\u00a0\u00bb et a re\u00e7u une m\u00e9daille d’argent ou d’or lors de concours. Le blanc, Riesling \u00d7 Sylvaner \u00ab\u00a0Nobler Weisser\u00a0\u00bb, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises par 90+ points Falstaff – son ar\u00f4me frais, sa fine tension et son \u00e9l\u00e9gance enthousiasment les amateurs ; de fines notes de p\u00eache lui conf\u00e8rent un fruit\u00e9 suppl\u00e9mentaire. Le Nobler Ros\u00e9 et le c\u00e9page \u00ab\u00a0Sylvie\u00a0\u00bb montrent \u00e9galement \u00e0 quel point les vins blancs ont de multiples facettes – avec une structure, de la fra\u00eecheur et un profil clair en bouche. L’acidit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e assure l’\u00e9quilibre et souligne la fra\u00eecheur des vins. <\/p>\n\n

Les vins rouges comme le \u00ab\u00a0Nobler Blauer\u00a0\u00bb ou la \u00ab\u00a0T\u00eate de Pinot\u00a0\u00bb montrent la profondeur et la finesse du pinot noir. Certains vins rouges vieillissent en barrique, ce qui leur conf\u00e8re une complexit\u00e9 suppl\u00e9mentaire et un go\u00fbt intense et plein de caract\u00e8re. En outre, le domaine propose des sp\u00e9cialit\u00e9s et des distillats nobles sous la marque \u00ab\u00a0Divin\u00a0\u00bb. Le Secco \u00ab\u00a0Vivas\u00a0\u00bb compl\u00e8te l’offre en tant qu’ap\u00e9ritif p\u00e9tillant et \u00e9l\u00e9gant. <\/p>\n\n

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Qualit\u00e9, fabrication et philosophie<\/h2>\n\n

Le travail manuel est l’\u00e9l\u00e9ment central de la production – de l’entretien du feuillage aux vendanges manuelles et \u00e0 la vinification en douceur dans la cave. L’exigence qualitative se refl\u00e8te \u00e9galement dans la vinoth\u00e8que soign\u00e9e et dans la vente du samedi, o\u00f9 les visiteurs peuvent b\u00e9n\u00e9ficier de conseils personnalis\u00e9s et d\u00e9guster les vins. <\/p>\n\n

La structure des vins, qu’ils soient blancs, ros\u00e9s ou rouges, s\u00e9duit par sa clart\u00e9, sa fra\u00eecheur et son expression. Des c\u00e9pages anciens et nouveaux sont combin\u00e9s pour cr\u00e9er de la diversit\u00e9 et du suspense. L’identit\u00e9 r\u00e9gionale reste cependant toujours perceptible : les bouteilles portent la signature du Z\u00fcrcher Weinland et refl\u00e8tent l’\u00e9criture de Nadine Saxer. <\/p>\n\n

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Conclusion<\/h2>\n\n

Le domaine viticole Nadine Saxer est synonyme de vins modernes de caract\u00e8re, marqu\u00e9s par la passion, le travail manuel et la r\u00e9gion. Avec des gammes principales comme le Pinot Noir, le Riesling \u00d7 Sylvaner (Nobler Weisser) et des sp\u00e9cialit\u00e9s comme le Secco ou le Divin, un profil complet a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9. La combinaison d’une continuit\u00e9 familiale, d’une vinification moderne et d’une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e fait du domaine un repr\u00e9sentant marquant du vignoble suisse. <\/p>\n\n

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Foire aux questions sur le domaine Nadine Saxer<\/h3>\n\n

Qui dirige le domaine Nadine Saxer et de quelle g\u00e9n\u00e9ration s’agit-il ?<\/h4>\n\n

Le domaine viticole Nadine Saxer est dirig\u00e9 par Nadine Saxer avec son mari Stefan Gysel Saxer – elle fait partie de la deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, apr\u00e8s que son p\u00e8re J\u00fcrg Saxer ait fond\u00e9 l’entreprise.<\/p>\n\n

Quels sont les c\u00e9pages qui caract\u00e9risent la gamme ?<\/h4>\n\n

Les principaux c\u00e9pages sont le pinot noir, le riesling \u00d7 sylvaner, le sauvignon blanc, le chardonnay, le R\u00e4uschling ainsi que des sp\u00e9cialit\u00e9s comme le cabernet-pinot et le secco. Le Riesling \u00d7 Sylvaner, alias Nobler Weisser, est particuli\u00e8rement connu. <\/p>\n\n

Qu’est-ce qui donne aux vins leur caract\u00e8re particulier ?<\/h4>\n\n

Ce sont des \u00ab\u00a0vins modernes avec du caract\u00e8re\u00a0\u00bb – produits de mani\u00e8re artisanale, avec des ar\u00f4mes clairs, une structure et un rayonnement \u00e9motionnel r\u00e9gional. La qualit\u00e9 r\u00e9sulte de vendanges manuelles, d’une vinification soign\u00e9e et de peu d’interventions. <\/p>\n\n

Quelles sont les distinctions obtenues par les vins ?<\/h4>\n\n

Le Nobler Weisser (Riesling \u00d7 Sylvaner) a obtenu plusieurs fois 90+ points Falstaff. Le Pinot Noir Classic et la T\u00eate de Pinot ont \u00e9t\u00e9 prim\u00e9s lors de concours tels que le Mondial des Pinots et Falstaff. <\/p>\n\n

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Domaine viticole avec travail manuel, r\u00e9gionalisme & vinification : Nadine Saxer fa\u00e7onne des vins modernes avec passion & sensibilit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":10998,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[59],"class_list":["post-11014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-producteurs","tag-producteurs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11014"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13463,"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11014\/revisions\/13463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.ritschard-shop.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}